宝鸡美食攻略

作为陕西省第二大城市宝鸡市，当地小吃可谓是数不胜数，作为一名顶级吃货，自然吃遍了宝鸡所有美味的小吃，下面是吃货为大家总结的特色小吃：
　　宝鸡美食第一碗，老少皆宜臊子面;
　　酸辣薄筋嚼口美，油光五彩都叫谄。
　　宝鸡美食第二碗，岐山面皮理当先;
　　洗粉过罗出美味，酸醋油辣提味蒜。
　　宝鸡美食第三碗，醒软拉细棒棒面;
　　巧手婆娘个个会，好吃全在啪啪拌。
　　宝鸡美食第四碗，粗粮细作数搅团;
　　七十二搅黄金羹，热蘸凉鱼鳖叫唤。
　　宝鸡美食第五碗，豆花泡馍最保健;
　　白汤雪花红油转，不觉吃了九十年。
　　宝鸡美食第六碗，荞面凉粉吃兮谄;
　　切块掳条酸辣好，酷暑大夏降燥烦。
　　宝鸡美食第七碗，羊肉泡馍味道典;
　　肉烂汤浓骨头酥，数九一碗脱毛衫。
　　宝鸡美食第八碗，碓窝砸的洋芋粘;
　　酸醋辣子油泼蒜，吃的妹子乱跳团。
　　宝鸡美食第九碗，文王锅盔一搂圆;
　　皮酥里筋香四舍，三天五昼味如先。
　　宝鸡美食第十碗，油面茶酥黄金煎;
　　外脆里酥百叶层，油了辣婆寿老汉。
　　宝鸡美食攻略——宝鸡特色美食推荐：

　　1.岐山臊子面
　　相信这个大名大家早已听过，很多人还品尝过，不过呢，西安这边我觉得没有完全正宗的，就目前而言感觉比较正宗的就是永明和永丰，基本上85%正宗。因为那是岐山人开的店，但是呢原料不是原产地的，所有就打了点折扣。这两家店在市区各地都有分店，比较方便，大家可以去品尝一下，就餐环境还不错。

　　2.岐山擀面皮
　　这是宝鸡小吃里最有名气的，走遍了全国，到处都有，北京那也有，不过在北京你吃了觉对感觉不出那是擀面皮，因为那已经不是擀面皮了。西安这里擀面皮很多地方卖，但是呢，多数不是擀面皮，大多把蒸面皮拿来当擀面皮卖，我在西安几年还没有发现哪有真正意义上的擀面皮，大家想吃的话还是回岐山，让你吃个够。

　　3.豆花泡馍
　　凤翔县的小吃，在西府是很有名的，外地人初去看见了觉得那样的东西怎么下咽呢?因为看起来碗里白花花的，可是吃了一次后就放不下了，呵呵~~好吃啊!我高中那几年就是每天早上吃这个过来的，过年回去同学聚会时又吃了一次，那个爽啊~~~~这个东西只有在凤翔有，连宝鸡市区都很少卖的，所以在西安就不要指望在哪能发现有卖的了，想吃吗?去凤翔吧~

　　4.臊子肉夹馍
　　这个也很好吃，味道和口感不同于一般的腊汁肉夹馍，西安很少有卖的地方，不过那两家永明和永丰都卖的，臊子的味道嘛，我觉得8成左右正宗。

　　5.扶风烙面皮
　　这是面皮家族中仅仅次于擀面皮的，也很好吃，吃起来很劲道，西安有卖，但是没有擀面皮那么流行，毕竟老人吃起来不方便，牙不好：)有人问想吃正宗的怎么办?呵呵`~我也不知道，西安基本上没有啊!还是建议你去宝鸡吃吧。

　　6.凤翔腊驴腿
　　腊驴腿是凤翔县久负声名的传统肉食品名特产，此膳食据传说，清末时期有位姓苏名石娃的，制作的腊驴腿远近闻名，“腊驴腿”生产技术加工工艺就是他传于后世的。

　　7.嚓酥
　　又称：茶酥，力求一个“酥”字;表面色泽金黄，外皮酥脆，内瓤松软可口，入口酥脆味美。

　　8.泡泡油糕
　　泡泡油糕是用水烫面、大油、黄桂、白糖馅等原料制成，制作方法独特精制。其主要特征为色泽乳白、表皮膨松，犹如轻纱制就、蝉翼捏成，可谓巧夺天工，深受人们的青睐。

　　9.陇县马蹄酥
　　又名蜜馅儿，因其圆形似马蹄而得名。马蹄酥的配方及制作方法是被当地一心灵手巧的邦厨，从随行御厨那里学来的，后传入民间。

　　10.宝鸡豆腐包子
　　制作的主要原料：精粉、蒸过的豆腐、韭菜等。特点：形如宫灯，折如花辩，皮绵面筋，馅嫩味鲜。食用时，如将调好的汁子(醋、油辣子、酱油等作配料)灌入包子内，其味更美。

　　11.岐山锅盔(烙馍)
　　岐山锅盔，历史悠久，发源于西周的发源地----陕西省岐山县，为岐山所独有的特色名小吃之一，其制作工艺独特而精细，素以“干、酥、白、香”著称西府，闻名于大西北
　　宝鸡美食攻略——吃货总结的美食站指南：
　　(一)、高档餐饮：
　　火炬路的高新商务酒店的大香港鲍翅酒楼、万利酒店、豪门休闲会所、怡和酒店和青铜器博物馆对面的大连宝宇海鲜渔港及西凤路(原体育路)的荣海酒楼，这六所酒楼当属宝鸡市最高档餐饮场所，是各级官员、商界精英首选之地，自然价格不菲，消费很高。
　　(二)、中档餐饮：
　　1、炒菜篇：
　　经二路自东向西，依次有中苑酒店、金都宾馆、白云宾馆楼下的大蓉和、宝鸡饭庄、国贸大酒店(曾经宝鸡最高档餐饮，现今已经沦为二流)、信生酒店、鸿福祥酒楼、向阳老坛子、宝陵大酒店、华康宾馆地厅的夏宫、东方红酒店院内的温州阿湾酒楼等。西凤路的小白云酒楼，新建路的嘉信宾馆(主营粤菜)，清姜路上的宝成宾馆，公园路上的园中苑、北京果木烤鸭、北京老铺烤鸭、银都老客栈，青铜器对面的艳阳天，火炬路口的戚记驴肉鲜汤，清姜坡下的向阳老坛子高新店(原平价海鲜)和秦皇瓦罐，火炬路的令氏家外家、向阳烤鸭店、香港私房菜、中苑酒店(老店)、小官川菜，宝光路的二炮宾馆、天一美食，中山路的向阳烤鸭老店，姜潭路的凤凰酒店，东风路的向阳马营老坛子，红旗路老候家川菜。还有一些特色餐饮，如小六汤包(金陵桥西店、清姜店、姜潭路店)，汉中路的华沙饺子。
　　2、火锅篇：
　　中山路的澳门德兴海鲜火锅(消费高)，市中心的火锅一条街(盗汗王、刘一手、成都香辣蟹等)，金陵桥西菜豆腐及其各分店，铜锅炭火的古家火锅(清姜店、新建路店、姜潭路店)，清姜坡下的牧香园肥牛火锅，经一路步行街的粗粮王和文化路的凌云自助火锅。
　　3、烤肉篇：
　　胜利桥桥北头的胖子阿记烧烤(老店)，英达路海关东侧的胖子阿记烧烤高新店，清姜路上的九洲烧烤(409)，宝桥的马老五烤肉，南关路的烤肉、长青路口烤肉等等。以及遍布全市的夜市烤肉。远一点还有凤翔大海子烤羊，陇县关山牧场烤全羊等。
　　4、泡馍篇：
　　西凤路(原体育路)的老孙家泡馍，经二路西的风鸣春，经一路的老買家，中山东路的泡馍清香斋。老孙家泡馍价格较高，味道一般，倒是风鸣春泡馍价格实惠，味道好，就是稍微有点油腻。

　　(三)、西餐篇：
　　怡园宾馆十楼的爵士岛、金陵桥西的豪客牛排，清姜坡下的豪客牛排高新店。不过宝鸡的西餐准确讲，只能叫西式简餐，味道做工都不很地道。
　　(四)小吃篇：
　　1、综合类小吃：
　　宝鸡小吃的品种，首推令氏家外家的小吃，那里的小吃品种丰富，想吃可口的凉菜、面皮、扯面、臊子面、锅盔……这里都是最好的选择，几乎汇聚了西府所有的小吃，很有特色，价格也很实惠。艳阳天的小吃也不错。宝陵大酒店的小吃也可以。还有照壁背后小吃店连锁(经二路店、中山路店)。
　　2、擀面皮：
　　说到宝鸡小吃，离不开擀面皮。经一路粗粮王旁边的潘家面皮，新世纪后面唐老鸭擀面皮和小凤华擀面皮，机场街的大刀擀面皮，灯泡厂的擀面皮，斗鸡市场的醋粉擀面皮。
　　3、复兴麻辣粉：
　　复兴麻辣粉在宝鸡有多家连锁店，红旗路店是老店。品种不多，适合大众消费。
　　4、面食类：
　　扯面老火车站的长源面馆很不错，长岭东6路的胖子拉面好吃，上马营跃进路的铁蛋鸡汤刀削面，还有红旗路的张辉扯面，上马营口祥子面馆的刀削面，聚丰后面老八米线后面有一家张家大众面馆也不错。